家常豆腐（豆腐炒肉）超好吃。。

详细操作

先说炸豆腐

锅内放油，烧开后，打至中小火（中小火不容易煎糊）。

将豆腐切成小块放入锅内煎成两面金黄色，起锅备用。

肉切好（切条、切片、切沫随个人喜好），用酱油腌20分钟左右

1、锅内加油烧热，加入蒜、肉

2、如果吃辣味的，在此时一起加入辣椒

翻炒半分钟左右，加入煎好的豆腐，加入盐、鸡精、翻炒半分钟后，加入约50毫升水，盖好锅，煮1分钟。

加上葱花，起锅。大功告成

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