教你做油豆腐嵌肉煮粉丝

油豆腐嵌肉是我们这儿有名的小吃,我还喜欢用油豆腐嵌肉煮粉丝.油豆腐内嵌入香菇肉泥,煮得汤汁饱满,加入粉丝,配以香辣味,集鲜香于一体,实在诱人.

>食材明细

油豆腐十只

鲜肉三两

香菇二两

干辣子二只

香叶三四片

八角三粒

小葱二根

盐二勺

鸡精一勺

酱油五勺

糖一勺

>制作步骤

1. 鲜肉剁成末;

2. 加入香菇末和葱花;

3. 加入盐调味拌匀;

4. 将香菇肉末嵌入油豆腐内;

5. 锅内倒清水加香叶八角煮出味;

6. 加入油豆腐煮开;

7. 加糖和酱油继续煮至油豆腐完全入味;

8. 加入粉丝煮熟;

9. 加鸡精高撒葱花后关火即成.

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