素炒魔芋豆腐

详细操作

处理从市场上买回来的魔芋豆腐，在老家魔芋豆腐是四方块的，可是在广西是圆形的 。不管是四方块的，还是圆形的，成分都是一样的。把魔芋豆腐切成细丝。

做锅加水，先焯一下，因为生魔芋豆腐有一种涩味，必须要用大火去焯才可以去掉它的涩味。焯四五分钟左右就可以了。

焯完后，立刻用凉水冲一下，然后再用水泡十五分钟，这样处理过的魔芋豆腐就可以放心的食用了。不会有中毒的危险。

做锅，开火，锅里倒上油，烧成八成热，放入大蒜末，煸香，豆瓣酱，有酸菜的加一点酸菜，口感特别好。没有酸菜的就用醋代替也不错的。

魔芋豆腐对人体有许多的保健作用，有肠道清道夫，蛋白质，氨基酸等多种微量元素，我们老家长寿老人多，魔芋豆腐功不可没。我不是吹牛，日本科学家专门到我们老家去调研，发觉其中有多种对人体起保健作用的成分。他回到日本后，就组织 许多科学家进行研究，号召日本人都吃这种魔芋豆腐，并从我们老家引进魔芋种子。所以，魔芋豆腐，现在也是日本人餐桌上的必不可少一到美食。注意魔芋一定要煮熟才可以吃，生吃有毒。

用户类似问题：

问题1：生魔芋怎么煮?

食用方法： 1、体胖减肥者 清晨空腹，取本品5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀，即可饮用！一日1-2次！ 2、糖尿病病人 饭前5-10分钟，取本品5克，加沸水100ml搅拌均匀、饮用！一日3-4次！ 魔芋粉有一种特有的魔芋味道，水冲少了会象藕粉一样粘稠，... >>详细

问题2：魔芋豆腐怎么炒好吃？

主料：魔芋 辅料：油 盐 鸡精 豆瓣酱 生抽 蒜苗 1.把买来的魔芋切成小块。 2.把魔芋放入沸水中煮几分钟。 3.油烧热，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。 4.锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味。 5.再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味。... >>详细

问题3：魔芋豆腐怎么吃法？

魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。味道清爽可口，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食 酸辣魔芋豆腐 主料：魔芋豆腐、酸豆角 辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、老... >>详细

问题4：魔芋豆腐是怎么做出来

做法一 原料： 魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。 2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊... >>详细

问题5：吃魔芋豆腐有什么好处？

魔芋 开放分类： 食品、饮食 魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种... >>详细