家常豆腐的制做方法

详细操作

将豆腐约1cm厚的薄片。

将蒜切末，辣椒切丁，葱、生姜切丝。

待油7成热时，放入花椒、辣椒和少量蒜、葱爆香，然后倒入豆腐，也可以根据喜好加入青菜，迅速颠几次勺，使豆腐受热均匀，再加入酱油、十三香调味。如果油放的少，豆腐会粘锅，这时需要倒入白开水。

待豆腐即将炒好出锅时加入剩余的葱、生姜、蒜，搅拌均匀，即可装盘。

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问题2：家常豆腐的做法步骤

2009/11/17 18:19 原料： 豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 做法： 1）豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。 2）倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。 3）起锅... >>详细

问题3：豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-...

材料鲫鱼1条，豆腐半盒，姜丝，蒜2瓣，葱1根，香菜少许（装饰用，可省略），郫县豆瓣酱2汤匙，盐，鸡精，料酒，鲜味生抽，糖，醋 做法 1.鲫鱼清洗干净擦干水分，在鱼身两侧各划几刀；豆腐半盒切成适量大小的丁；姜切丝，蒜切丝，小葱打结 2.在鲫... >>详细

问题4：家常豆腐的做法

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问题5：家常豆腐的做法？

食材用料： 豆腐一块相克食物 干木耳一小把 红柿椒半个 蒜苗两根相克食物 生姜一小块相克食物 十三香一勺 食盐一勺半 生抽少量 鸡精适量 菜谱做法： 1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。 2.干木耳用温水泡发。 3.炒锅加油，油量... >>详细