青菜、肉末、豆腐羹（汤）

详细操作

准备好主要食材：

青菜2根，洗净后切成小段备用

豆腐1盒，在豆腐盒内用小刀划拉成小块

肉末少许，我买了一块钱的肉末，你也可以买了一小块肉，自己回来切成肉末

开锅，待锅内冒热气，倒入油少许

待油热，放入肉末（你可以放入姜片，再放入肉末）

肉末煸炒1分钟左右，放入一碗清水

待水煮开，放入已划拉成小块的豆腐，均匀搅拌汤锅

沸腾1分钟后，放入切好的青菜段，再煮1分钟，煮的时间太久，青菜叶会变褐色

淀粉加入少量清水，调匀

出锅之前，放入调匀好的淀粉，最后加入盐少许，尝试下味道，即可出锅

用户类似问题：

问题1：青菜能和豆腐做汤吗？

好像菠菜不能和豆腐一起做，别的就没关系了，最保险的就是白菜豆腐一起。 >>详细

问题2：豆腐羹的做法

豆腐羹 主料：水生500g 、水豆腐250g 。 辅料：鸡蛋1个、干木耳50g 、香葱3g。 步骤： 1.水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。 2.下水豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。 3.再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。 4.碗里用生粉兑成水淀粉备用。 ... >>详细

问题3：肉末豆腐羹怎么做？

主料： 豆腐 350克 香菇（鲜） 30克 木耳(水发) 10克 黄花菜 10克 猪肉(肥瘦) 20克 调料： 盐 2克 味精 1克 大葱 5克 大蒜 5克 姜 2克 植物油 20克 淀粉(玉米) 30克 香油 5克 酱油 20克 各适量 肉末豆腐羹的做法： 1. 将豆腐倒入碗内，蒸5分钟滗... >>详细

问题4：怎么做豆腐羹?最好有图

豆腐羹的做法豆腐羹的做法介绍一个即简单，又爽口，即有营养，又不会发胖的汤。主要原料：豆腐，鸡蛋，香菜或荠菜，生粉。（盒装豆腐或者是菜场卖的块状嫩豆腐都可以。）汤锅里放清水，豆腐打成丁放入锅内，烧开，（如果是盒装豆腐就打成丁直接... >>详细

问题5：什么蔬菜最适合煮瘦肉汤？

没有最适合的吧。你可以尝试不同口味的。比如；紫菜豆腐虾米瘦肉汤，豆腐冬菇瘦肉汤，丝瓜豆腐瘦肉汤，苦瓜猪瘦肉汤，苋菜瘦肉汤，凉瓜酸菜瘦肉汤，冬瓜海带瘦肉汤，金针豆腐瘦肉汤。希望你会喜欢！！ >>详细