怎样做棕香粉蒸豆腐球

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详细操作

1红薯蒸熟;棕叶在沸水里泡软;豆腐切碎, 再捻成茸;切葱末, 蒜茸; 蘑菇切碎

2红薯捻碎和豆腐混一起,加入葱末, 蒜茸,蘑菇末, 盐, 酱油, 素油(可不加)

3加少许糯米粉(这是为了成品不会在蒸的过程中变软成饼状)直到豆腐红薯有可塑性能捏成球为好

4蒸锅加热; 棕叶剪成小块, 甜橙切薄片, 数量和豆腐丸子一样

5豆腐红薯搓成直径为一寸左右的丸子, 放在一个盘子里

6棕叶剪成小块, 甜橙切薄片, 数量和豆腐丸子一样, 棕叶在下, 甜橙在上,码在笼屉里7丸子滚一层米粉,裹好后放在甜橙片上，蒸锅气圆后, 笼屉入锅蒸10分钟出锅

小贴士

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