麻辣小龙虾，麻辣龙虾

详细操作

小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用。

锅内倒油后放入香辛料爆香。

将清洗好的小龙虾放入锅中大火爆炒

至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色，依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒，放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开。

最后大火收汁，盛起装盘即可。

用户类似问题：

问题1：北京那种麻辣小龙虾详细做法是什么?

料过程: 1.用把干净小牙刷,逐个在龙头下刷洗龙虾全身(要捏紧其背部,以免被箝); 2.用大剪子剪去须叉,泡在清水中待用; 3.两块干姜去皮切姜末(先切薄片,再改姜丝,才能完成)每块姜约50mm见方; 4.两根大葱切葱末(方法同上); 5.剥两头大蒜,蒜瓣去处根... >>详细

问题2：麻辣龙虾秘方

麻辣小龙虾做法 3.5---4.5斤小龙虾(约40只左右), 在挑选的时候你会发现, 有两种虾:1.钳子发达(公虾,会有虾膏); 2.钳子弱小(母虾,会有虾黄); 呵呵...各有千秋,看你及朋友的喜好了. 请在制作前半小时才开始整理小龙虾, 以免它们痛苦的时间太长. (... >>详细

问题3：麻辣小龙虾的做法

食材：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个；香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙; 制作流程 将小龙虾洗净，皮厚处剪口; 2.葱白切段 姜、蒜洗净切末; 将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水... >>详细

问题4：北京哪家麻辣小龙虾好吃？

楼主你好 给你介绍几家 胡大餐馆 在东直门内大街233号麻小的味道非常好，没说的！每次我们都点上四十只左右，吃完有时还打包一些带回去吃。还有馋嘴蛙也是必点的，再点上一份水果沙拉、炸馒头片真是绝佩！ 通乐饭馆在朝阳区东直门内大街10-3号ok... >>详细

问题5：簋街哪家的麻辣小龙虾最好吃？

麻小，全称麻辣小龙虾，是这几年来流行北京的著名小吃，虽然无数专家说小龙虾有各种不好，但还是挡不住吃家的热情，最有名的麻小吃处就是东直门内的簋街。 今天晚上和老婆一起和朋友在簋街一家叫作“通乐”的饭馆吃的麻小这里的麻小据说是最好的，... >>详细