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本文发布时间:2016-04-19 12:04 编辑:勤奋者
巧花心思让孩子爱上豆腐皮——彩椒炒豆腐皮结
编辑精选
详细操作
豆腐皮切一厘米左右的段。
取3片，打一个结。依次全部完成。
锅子烧水，将豆腐结放入，焯水，3分钟左右。
捞出，控干水分。
青椒和红椒都去籽，切菱形块。
炒锅烧热，倒入油，放蒜片爆香。
加入五花肉丝，煸炒至变色。
倒入控干水分的豆腐皮结。
加入花雕酒。
加入生抽，煸炒片刻，直至将汤汁全部吸入豆腐皮中。
汤汁靠干，出锅前放入彩椒
加入盐、鸡精，搅拌均匀，出锅装盘即可。
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