麻辣五香辣椒酱

详细操作

买颜色鲜的辣椒干过油，炸焦看到颜色变了，出来辣味了捞出来控干油待用

麻椒过油，沥干，将黑芝麻炒熟待用

花生仁下锅油炸5-8分钟了沥干待用

把这几样都都放一起找台绞肉机搅碎加10克精盐，香油少量搅拌均匀装瓶即可

用户类似问题：

问题1：辣椒酱的做法

五香辣椒酱生产技术 五香辣椒酱色泽鲜红，组织细腻，成甜适宜，鲜辣可口，具有浓郁的五香、酱香混合风味。其操作要点如下： (1)原料配比红辣椒100kg，食盐15kg，甜面酱30kg，白砂糖500g，大茴香60g，小茴香60g，花椒60g，桂皮40g，陈皮30g，醋酸... >>详细

问题2：炸串五香酱,辣酱配方

买点麻辣鲜酱，辣椒面纯的，孜然粉，甜面酱，胡椒少量，混合在一起用油敖。不过方法有很多种，你可以自己做做看，味道辣点，鲜点，带点麻，最不可少的就是孜然粉。 >>详细

问题3：怎样做辣椒酱

主料：新鲜辣椒800g，豆瓣酱300g。 步骤： 1：新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。 2：把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。 3： 蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。 4： 蒸好的辣椒稍微晾一下... >>详细

问题4：怎样制作辣椒酱？

最佳答案1,辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花... >>详细

问题5：谁知道街边买的麻辣串的甜酱和辣酱是怎么做的？

飘香酱的调制 1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。 2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。 3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花... >>详细