欢迎您访问52IJ好菜谱网，今天小编为你分享的菜谱知识家常豆腐是通过网络精心收集整理的：“麻辣豆腐-豆腐”，注意：所整理内容不代表本站观点，如你有补充或疑问请在正文下方的评论处发表。下面是详细内容。
麻辣豆腐
详细操作
1将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）
用户类似问题：
问题1：麻辣豆腐的做法
做法一： 材料 豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个， 调料 食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙， 做法 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用， 2.锅内... >>详细
问题2：怎么做麻辣豆腐
主料 豆腐 300g 辅料 油 适量 郫县豆瓣酱 30g 葱 适量 姜 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 水淀粉 适量 酱油 适量 步骤 1.准备食材 2.豆腐切成约2厘米的大方叮 3.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。 4.锅中油烧热，放入郫县豆... >>详细
问题3：麻辣豆腐和麻婆豆腐有什么区别？
麻婆豆腐和麻辣豆腐都是川菜。二者的味道没有根本的区别，但是还是有一点儿区别的。前者是带有背景的川菜精品，而后者是普通的川菜。 如果是厨艺相近的厨师来分别做这二道菜， 味道几乎没有区别， 即使是麻婆豆腐，看的是厨艺。 下面来看一下二... >>详细
问题4：做麻辣豆腐 用老豆腐还是用嫩豆腐？
当然是嫩豆腐 ★原料：质地细嫩的鲜豆腐500克；肉末200克；豆瓣酱两至三勺；淀粉两至三勺；蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许；盐、味精、鸡精、十三香、料酒、黄酒。 ★做法：第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中，用开水泡一下捞出，那样可以去... >>详细
问题5：麻辣豆腐和麻婆豆腐的区别
东北菜与四川著名的特色菜的比较! 【菜名】 麻辣豆腐 【所属菜系】 东北菜 【特点】 色深、味厚、麻辣烫鲜 【原料】 豆腐 一斤 猪肉 二两 菜油 一两五钱 郫县豆办 一两 盐 三分 花椒面 二分 蒜苗 一两五钱 豆豉 十余粒 酱油 五钱 麻辣面 四钱 水... >>详细
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