煎炒白豆腐的炒法

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我们在挑选白豆腐时，以长方形白色豆腐为主。这样的豆腐在切薄片时不易烂，在煎的过程也是如此。那么，切跟煎炒步骤请具体怎么做呢？下面就来分享我的全部过程：

食材食谱热量：31.5(大卡)

主料长方形白豆腐七两辅料葱一两五指红椒十个酱油适量陈醋适量味精少量

做法/过程：

将“长方形豆腐”一块一块轻轻洗净。

然后往“中间切断”，接着往侧面分几次切成“薄片”。

将“葱”切成小段。“五指红椒”对半切开。

锅里放入适量“油”油热后将“豆腐片”一起一块放下去煎，待下面部分煎得发点黄在翻上面部分。

两面煎得差不多时，一边翻炒一边放入“辣椒·陈醋·酱油·食盐”即可。

待炒得差不多时加入少量“味精”，最后放上“葱花”翻炒一下即可。

最后，一道鲜嫩·香辣的煎炒豆腐就完成了。

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