健康：爆炒红豆腐

详细操作

红豆腐买回来之后用盐水浸泡半个小时后，用开水泡一次，切成均匀的小条状

红辣椒切成小块状备用

准备好姜，蒜

锅烧热，加入油烧开，倒入姜蒜，爆炒出香味

然后倒入红辣椒不停翻炒

红辣椒炒到四成熟时，倒入红豆腐

翻炒之后给点料酒，加点生粉焖5分钟，加盐和调味料，盛盘。

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