豆腐羹的做法

详细操作

1主料：豆腐、肉丝、竹笋、水发香菇、水发金针菜。

2竹笋切片，香菇切片，金针菜切段，豆腐切成小块。

3野茶油、盐、味精。

4锅内油热放入豆腐略翻炒。

5放入肉丝、竹笋片、香菇片、金针菜翻炒后，放入盐、味精、水煮开后，再煮5分钟勾芡装盘。

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问题1：豆腐羹的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：烧豆腐羹(2)的制作材料：主料：豆腐(北)250克 辅料：胡萝卜50克,青豆30克,白萝卜30克 调料：香油10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克 豆腐羹(2)的做法： 1. 将嫩豆腐切成块； 2. 胡萝卜去皮洗净切块； 3. 青豆... >>详细

问题2：豆腐羹的家常做法什么叫勾芡

把豆腐用到切丁 不会用刀就倒碎 别倒烂了, 然后锅烧水 开了加欠粉水, 比较稠就可以, 加个鸡蛋白猛打 然后慢慢的倒锅里 倒的时候猛缴锅里的水 在下豆腐 搅拌10秒就OK, 先下豆腐会老的不好吃, 味道就放盐, 味精自己看着搞吧 简单说淀粉用水调和后... >>详细

问题3：怎么做豆腐羹?最好有图

豆腐羹的做法豆腐羹的做法介绍一个即简单，又爽口，即有营养，又不会发胖的汤。主要原料：豆腐，鸡蛋，香菜或荠菜，生粉。（盒装豆腐或者是菜场卖的块状嫩豆腐都可以。）汤锅里放清水，豆腐打成丁放入锅内，烧开，（如果是盒装豆腐就打成丁直接... >>详细

问题4：鸡蛋豆腐羹的做法

食材明细 鸡蛋 一个 水豆腐 一块 火腿肠 一根 葱花 适量 水淀粉 适量 盐 适量 蔬之鲜 适量 黑芝麻油 适量 . 1.鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。 2.锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。 3.放适量盐调味。 4.放适量蔬之鲜煮1分钟。 5.倒入调好的水淀... >>详细

问题5：银鱼豆腐羹的做法？

材料;内脂豆腐.胡萝卜丝.香菇丝 .银鱼.香菜 胡萝卜丝香菇丝下油锅煸炒一下 倒入豆腐在煸炒一下,加水,放入银鱼.同时放入盐 煮沸了勾芡, 起锅时加味精,香油,香菜 >>详细