麻婆豆腐鱼怎么做

详细操作

鱼切块，加入适量盐、花雕酒、淀粉抓匀后腌制一会儿。

豆腐切块，葱白切片，姜切末，郫县豆瓣酱剁碎。

锅内热油，加入鱼块煎炒至变色后盛出。

锅内加入一点点油，加入郫县豆瓣酱和姜末炒香。

加入葱白继续翻炒一会儿。

加入适量水煮开。

加入豆腐，炖煮一会儿。

加入鱼块，继续炖煮一会儿。

加入少许盐。

加入少许糖，轻轻晃动锅子，煮匀即可。

用户类似问题：

问题1：正宗的麻婆豆腐是怎么做的？要具体操作过程最好。

陈麻婆豆腐（人们人习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝同治元年（1862年），开创于成都外北万福桥边，原名"陈兴盛饭铺"。店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河，不长却相当宽的木桥。... >>详细

问题2：麻婆豆腐怎么做

材料 材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个 调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙 做法 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入... >>详细

问题3：麻婆豆腐怎么做？？？

主料北豆腐：500克牛肉：150克调料花椒粉：5克豆瓣辣酱：40克豆豉：20克酱油：30毫升鸡精：3克辣椒粉：5克青蒜：50克 豆腐切成2厘米见方的块，锅中倒入清水，大火加热沸腾后加少许盐，随后把豆腐放入锅中焯2分钟，捞出沥干备用 炒锅中入油加热，... >>详细

问题4：正宗的麻婆豆腐怎么做？

一、食材 主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。 二、步骤 1. 先把豆腐切成2厘米见方... >>详细

问题5：怎么做麻婆豆腐啊

告诉你一个最简单的办法，到超市买现成的麻婆豆腐料，“好人家”品牌的不错，我常用，做出来味道很地道。 >>详细