绿叶豆腐羹的做法

详细操作

将芹菜叶洗干净在热水里汤一下，捞出来过凉，切成丝。

豆腐切丁，鸡蛋打散。

炒锅上火，倒入猪骨头汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶。

用水淀粉勾芡，打入鸡蛋液，淋入香油，即可出锅。

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