酸豇豆肉末粉

详细操作

葱切沫，姜切末，酸豇豆切粒，彩椒、青椒、红辣椒切丁备用。

肉末调入生抽、老抽、姜末、食用油，搅拌匀均，使之上色、入味。

将粉条浸泡30分钟至软，放入锅里煮至可以食用，捞入碗里备用。

大火烧热炒锅中的油至七成热，放入腌好的肉沫，炒散，炒到肉沫断生即可盛出。

锅里放入1汤匙油，爆香花椒、葱、姜，调入盐，随后放入酸豇豆炒匀，再放入肉末一起翻炒，最后加入青椒、彩椒、红辣椒粒，充分炒匀，加入适量汤，使各种原料的味道融合，关火起锅倒入刚刚煮好的粉。

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问题1：酸豇豆炒肉末

把酸豆角先放到水里漂洗一会再做可能要好点，如果还是不行，就加点白糖 >>详细

问题2：酸豇豆除了炒肉末还有其它吃法吗

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问题3：肉末酸豆角应怎样做咸淡适宜、好吃？

外面买的酸豆角一般都够咸！ 最好是用淘米水（清水也可）泡1小时，再切成末。 一、备料： 1，酸豆角500-700克，肥三瘦七肉末250克； 2，湖南剁椒50克；（加辣可放鲜辣椒，不要放辣椒油，那样会把味道串了） 3，植物油、鸡精、葱花； 二、制作： ... >>详细

问题4：这个酸辣粉怎么做 酸豇豆和肉怎么炒

酸辣粉的做法： 1、葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2、烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3、煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，3、4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入... >>详细

问题5：酸豆角肉末好吃吗

材料 豇豆角250克，肉末70克，干辣椒1颗，野山椒2颗，姜二片，酱油淀粉适量 做法 1.锅入放油，加入姜末干辣椒和野山椒。 2.待炒出香味儿后加入肉末。 3.肉末稍变色加入酸豆角翻炒，适当加少量的水炒。待炒干水份加一小匙野山椒汁翻炒均匀出锅前... >>详细