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豆腐素蒸包的做法
详细操作
11豆腐1块。
切成1公分的小丁。
放到油锅里煎制。
两面金黄即可。
香菇提前用热水浸泡。
洗净切碎末。
鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
锅里放油，倒入蛋液炒熟。
将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
放入切好的香菇。
放入葱、姜末。
放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
将面团揉匀。
搓成长条，切成每个50克的剂子。
擀成薄皮。
放上馅子包起来。
包好的包子。
放入锅中，大火烧开20分钟即熟。
焖3分钟出锅。
切开摆入盘中。
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