脆皮豆腐

详细操作

取一块豆腐，清洗干净后放入盘中。

把豆腐分别沿着长轴和纵轴切成块状，放入盘中。

洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，

把切好的豆腐一块一块地放入锅中，把火调到中火，

等豆腐煎到可以用铲子移动的时候，把豆腐翻个面，

等豆腐的两面都煎成金黄色的时候，

把豆腐盛起，装入盘中。

把番茄酱倒入碗中，

把碗中的番茄酱淋入盘中煎好的豆腐上，这样一盘脆皮豆腐就做好了，我们吃的时候，可以用豆腐沾上番茄酱吃。

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