怎样做新经典豆腐酿

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详细操作

1肉末用配料腌制十分钟，番茄去蒂切成圆薄片。2卤水豆腐用刀轻轻剁碎，放入纱布中。3用纱布包好豆腐，用力挤掉豆腐中的水分。4将挤干水的豆腐与肉末混合。5加入洋葱末，搅拌均匀。6捏成一个小丸子。7把番茄圆片放入烤箱中烤3分钟。8豆腐丸子入平底锅煎至七成熟。9番茄圆片从烤箱里取出，把七成熟的豆腐丸子放在上面，烤10分钟。淋上酸辣汁，撒上白芝麻点缀即可。

原作者：好豆美食网

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