如何制作尖椒干豆腐

详细操作

准备食材，干豆腐要选择新鲜的，薄而有弹性。表面不能黏。

干豆腐切三角形，菱形片皆可。尖椒切丝。

锅中放少许油，炒小料，炒干豆腐片

加入少许水，加入盐，糖调味，加入尖椒丝，炖一会，待锅中汤汁较少，干豆腐软后加入味素。

大火勾芡，要勾浓芡，做到汁明亮芡，没有多余的芡汁但是每片干豆腐上都有芡汁。

出勺，一盘亮晶晶的口感

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问题1：尖椒干豆腐的做法详细 简单的做法

尖椒干豆腐做法: 材料 干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量 做法 1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会； 2.尖辣椒切片； 3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末... >>详细

问题2：尖椒干豆腐怎么做

主料 干豆腐 300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 盐 适量 五香粉 适量 味精 适量 蒜末 适量 葱丝 适量 步骤 1.备料。 2.干豆腐、尖椒切菱形块。 3.蒜切末，葱切丝。 4.将干豆腐焯烫一下。 5.将干豆腐捞出过凉。 6.热锅，放油。 7.放入一半葱丝... >>详细

问题3：求尖椒干豆腐做法

食材准备 主料:干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克 调料:大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油(炼制)40克 制作步骤 1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条; 2. 尖辣椒切滚刀片; 3. 炒勺内放30克猪油烧热，下... >>详细

问题4：尖椒干豆腐怎么做

尖椒干豆腐 材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量 做法： 1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会； 2.尖辣椒切片； 3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸... >>详细

问题5：尖椒干豆腐怎么做好吃

主料 干豆腐尖辣椒 猪肉 辅料 油适量盐适量 酱油适量水淀粉适量 味精适量蒜末适量 葱花适量 炒尖椒干豆腐的做法步骤 1. 干豆腐、尖辣椒、猪肉分别洗净切条备用 2. 干豆腐入开水中煮一开浸泡备用 3. 热油放葱花炒香，放肉翻炒至颜色发白，然后放... >>详细