【麻婆豆腐】的做法

详细操作

豆腐切小块入加了盐的开水锅里煮2分钟左右，捞出用凉水浸泡备用。

豆瓣酱剁碎，姜切末，肉剁成肉末。

热锅下油，油热后，依次下入姜末，干红辣椒，花椒炒香，再下豆瓣酱炒出红油，下肉末炒散。

加适量高汤或清水大火烧开后，下豆腐块，调入少许白糖，老抽，中火5分钟左右。

勾少许水淀粉，撒胡椒粉后起锅加葱花，香菜即可。

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问题2：麻婆豆腐做法

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问题3：麻婆豆腐做法

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问题4：麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法

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问题5：一麻婆豆腐的做法

原料：豆腐 青蒜 调料：豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油 材料：豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用 1.将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下 2.加热油锅,加入姜丁蒜丁，煸炒出香味 4.依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面 5.加入凉开水，少... >>详细