美味红烧日本豆腐

详细操作

干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。

胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用

日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。

鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也可以加一些火锅用的蟹棒备用。

裹豆腐的玉米淀粉不能太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用。

蚝油、生抽、糖、盐，还有刚才的适量香菇水，调成一碗调料汁。热锅后加入少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒。

再加入备用的鲜虾和豌豆

这时倒入刚才炸好的日本豆腐，由于易碎，最好是颠勺，而不是翻炒，如果最后汤汁比较多，要放入少许水淀粉，汤汁稍微粘稠后最好。

用户类似问题：

问题1：如何做红烧日本豆腐?

·配 料: 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽。 ·操 作: 1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； 2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用； 3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色... >>详细

问题2：银川哪里的红烧日本豆腐好吃啊？想吃了……

眉山菜馆 。 >>详细

问题3：红烧日本豆腐的做法

准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。 青红椒洗净切小块。 切葱花，... >>详细

问题4：红烧日本豆腐怎么做的？

1. 干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用。 2. 胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用。 3. 日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹。 4. 鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用。也可以... >>详细

问题5：日本豆腐怎么做才更美味?

西柠玉子豆腐 特点：滑嫩可口，有淡淡柠檬香。备料时间：1分钟 烹调时间：2分钟 原料：日本豆腐、松仁。调料:柠檬汁、糖、醋。 做法： 1. 将日本豆腐切成小段，下油锅炸至金黄色捞出控油、装盘。 2. 炒锅加热，加入柠檬汁、糖、醋及少量水，勾稀... >>详细