好吃下饭的蒜苔猪肉炒豆干

详细操作

1，准备好食材，豆干，小红椒切成丝，蒜子剁碎。猪肉切成片。

2，蒜苔切成长方条，豆干也切成方条。

3,锅里放油烧热开始煎豆干。中火煎，煎鱼要小火，豆腐就可以大火，煎成金黄色。装在一盘子里备用。

4，把肉肉放进锅里快炒出油，放入辣椒和蒜末，再放入蒜苔爆炒，

5,炒到蒜苔七成熟时，加入煎好的豆干。再加入豆瓣酱开大火爆炒。

6，放盐，加点酱油，炒均，装盘就完成了。

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问题1：蒜苔炒肉的美味做饭~

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问题2：蒜苔炒肉怎么做才好吃？

流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的提升 1、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟），涝出后马上用冷水冲凉（目的：无生味、脆） 2、大火快炒，肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的：肉嫩，压腥提鲜） 3、入味关键，加蒜苔后，放... >>详细

问题3：蒜苗，肉，豆腐干，怎么炒

一块炒，爆炒，蒜苗炒香家豆干，肉提前炒好，然后加进去，一会即可 >>详细

问题4：蒜苗和豆腐干怎么炒好吃

不知蒜苗是指青蒜叶还是横断面是圆的那种算苔？ 如果是前者，那就蒜叶切成2公分的段，豆腐干切片；铁锅中加油烧热后，加入蒜段翻炒两，三下，再加入干子片，边翻炒边加酱油 少许白糖 边多次后起锅点矿泉水，大火改中火，撒点胡椒粉，待豆腐干膨... >>详细

问题5：蒜苔炒肉怎么做好吃？

原料：蒜苔200g，去皮瘦猪肉200g，植物油40g，香油12g，酱油35g，料酒10g,水淀粉20g，葱末少许。做法：将肉切成丝，蒜苔择洗净，切成寸段，入开水里烫一下，淋干水份捞出备用。油入炒锅内，上火烧热后放肉丝煸炒变色，下入葱末，蒜苔搅炒均匀。... >>详细