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本文发布时间:2016-04-19 10:29 编辑:勤奋者
豆腐雞肉餅【有營食譜】
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详细操作
把雞肉切粗塊，放入食物搞拌器中搞爛。加入豆腐再拌勻。如不用食物搞拌器，可用刀把雞肉剁爛，然後拌入豆腐搞爛。
把雞肉和豆腐放入一深盤中，加醃料和蔥粒，拌勻。醃約 15分鐘。
把所有汁料材料拌勻，備用。
用中火燒熱油鑊。用乾淨的濕手，或大匙羹，或雪糕大匙，把雞肉和豆腐混合物，分成 6至 8 個圓餅。放入油鑊中，煎至兩面金黃色。倒進汁料，加蓋，煮 2分鐘，煮至汁收乾一半，即成。趁熱享用。
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