怎么自制草莓豆腐

编辑精选

杏仁豆腐是经典的京式甜品。

用杏仁和牛奶煮沸，再因为琼脂的关系冷凝结块，因形似豆腐而得名。

既然知道杏仁豆腐的制作原理，就表示食材不一定非得局限为杏仁。

用其他自己喜欢的材料也是可以做的，如果有的朋友吃不惯杏仁的味道，或者想要换换口味，很简单~

就像前些日子，我买了新鲜的草莓，做了糖渍草莓和草莓酱。

就用这些东西做个草莓豆腐吧~

如果朋友们家里有其他的材料，也是可以举一反三来做的~

这样，就算没有杏仁，在夏天也可以吃到这样清爽的甜品啦！

食材

牛奶200ml 草莓糖水60ml 琼脂2g 水150ml 糖适量

步骤

1这个就是传说中的琼脂了，琼脂和吉利丁不同，它是在一定的温度下可以迅速凝固，而不是慢慢凝固。所以只要控制好这个温度，就非常好掌握了~

2150ml水把琼脂泡软。

3牛奶中按自己的口味加入糖。

4琼脂泡软后小火加热到融化。

5牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液。

6这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉，到40度左右。

7温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水。

8混合均匀后倒入容器，放入冰箱凝固，吃的时候加上草莓酱。原作者：知味人生

用户类似问题：

问题1：豆腐如何做婴儿辅食

营养豆腐的9种做法，适合6个月以上的宝宝食用。 一、 西瓜汁豆腐脑 材料： 西瓜1块、内脂豆腐1/8块， 做法： 用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。 二、 奶汁豆腐 材料： 牛奶、豆腐、糖少许 做... >>详细

问题2：我的世界豆腐mod草莓酱怎么德

一般在地牢箱子会有，地狱的堡垒也会有的 >>详细

问题3：豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-...

锅塌豆腐 材料 豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水 做法 1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿; 2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀; 3.把调好味的猪肉... >>详细

问题4：草莓如何做菜

清暑解热：冰冻草莓汤 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用； 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用； 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效； 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸... >>详细

问题5：宝宝辅食豆腐怎么做

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。以下9款美味豆腐辅食适合7个月以上的宝宝。 西瓜汁豆腐脑 原料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块 做法：用榨汁机(或用勺子挤)将西... >>详细