家庭自制渣豆腐

详细操作

将水萝卜用开水煮透，为方便煮得快，可以把水萝卜切成小块来煮

用料理机将花生和黄豆打碎

把煮熟的水萝卜用刀剁碎

锅内放油烧热，把葱花与姜末放入锅中；如喜欢吃辣可放些辣椒

把剁碎的水萝卜放入锅中，炒一小会，锅内加入适量水

将碎的花生与黄豆倒入锅中翻炒

把菜炒干就可以了

用户类似问题：

问题1：家庭如何制作豆腐及豆腐脑

家庭豆腐脑制作方法 (1)浸豆 将大豆洗净，加水浸泡。浸泡时间一般冬天为16～20小时，春秋天为8～12小时，夏天为5～6小时。气温在0℃以下时，浸泡用水中应加些热水；气温在35℃左右时，要勤换水，沥起时要用清水冲除酸味。鉴定浸豆是否适度，可将黄... >>详细

问题2：家庭怎样自制豆腐

食材 主料 250g黄豆 配料 3g内酯 1000ml水 制作步骤 1黄豆洗净，用水泡12小时以上。2放在料理机里，加水。3打成豆汁，倒在锅里。4中火一边烧一边搅，防止粘底。5电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。6煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可... >>详细

问题3：家庭如何制作豆腐

1.泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下.大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆.泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆浆机代替了,大概一份豆,五份水,豆浆机自己带的过... >>详细

问题4：家庭自制豆腐，如何做？

豆腐的制作程序 (一)将大豆淘洗干净后，放人缸中或桶内，用冷水浸。夏天浸八小时，冬季浸十小时许，浸至豆粒发涨为止。豆粒浸得好不好，与豆腐质关系很大。如浸得时间过短，豆粒未软，就不易磨碎；如浸水的时间太长，则豆腐的产量就会减少。 (二... >>详细

问题5：家庭如何自制豆腐花呢？

豆腐花+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 此豆腐花滑嫩柔软，入口即化，鲜咸微辣。 材料 主料：大豆300克， 辅料：虾皮20克，榨菜30克， 调料：味精3克，白砂糖20克，酱油120克，熟石膏粉（食用）10克，辣椒油25克 做法1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约... >>详细