瘦猪肉酿青椒的做法

详细操作

主料：清洗干净的青椒、剁好的瘦猪肉、切好的葱和姜。

首先把肉末放到盘子里，加一勺鸡精、加适量盐。

接着加少许胡椒面、加少许老抽上色、加适量酱抽。

把瘦猪肉顺时针的搅拌均匀备用，然后把青椒在中间划开，把里面的籽去掉。

将清理干净的青椒，酿入备好的青椒，然后把带肉的一面均匀的洒上一层淀粉。

烧热平底锅，加适量的花生油，然后把带肉的一面放入煎两分钟左右，再翻过来再煎一下，煎熟备用。

锅留少许花生油，放入备好的小料，加一小勺黄豆酱，加一小勺耗油。

再加适量酱油，加少许的老抽上色，加适量的料酒。

把料熬制均匀，加一勺白砂糖，加一勺水（水不要加太多，能差不多没过辣椒就行了），然后放入煎好的辣椒，大火收汁即可。

用户类似问题：

问题1：酿青椒怎样煮？

煎酿青椒的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎煎酿青椒的制作材料： 主料：青椒200克,柿子椒100克,猪肉(肥瘦)150克 辅料：虾仁25克,海参25克,鸡蛋清30克 调料：淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）75... >>详细

问题2：青椒酿肉怎么做

主料： 青椒 400克 猪肉(瘦) 60克 鲮鱼 240克 辅料： 香菇（鲜） 30克 虾米 30克 调料： 大蒜 5克 大葱 10克 盐 6克 白砂糖 8克 淀粉(豌豆) 20克 香油 10克 胡椒粉 1克 酱油 5克 植物油 20克 各适量 酿青椒的做法： 1.青椒切开两边，挖去蒂及籽... >>详细

问题3：青椒酿肉怎么做

材料 青椒，绞肉馅，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清 做法 1、肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。 2、将青椒掐头去尾，青椒的3/4部分留整。然后将青椒切成3CM的小段。 3、去掉的头尾部分的青椒剁碎... >>详细

问题4：把瘦肉切碎，放进青椒里！这个菜叫什么名字，怎么做

镶青椒的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：瓤镶青椒的制作材料： 主料：辣椒(青,尖)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)200克 辅料：鸡蛋清35克,淀粉(豌豆)30克 调料：淀粉(豌豆)10克... >>详细

问题5：酿青椒怎么做

1、简介 酿青椒是四川省一道以青椒为主要原料的汉族传统名菜，属于川菜系。以猪肉，青椒等为食材。味鲜香，稍带辣，呈绿色，科季较宜。 2、原料 青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。 3、做法 ①葱切葱花... >>详细