泰汁日本豆腐的做法

详细操作

日本豆腐切成圆状的片断，用生粉扑裹一层，可以再放蛋清蘸一下表面。

放温油内炸到稍黄，捞出控干油，等温度稍低后，再把豆腐翻炸一下，直炸到金黄色。捞出控油装盘。

酱汁用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁，另外起锅加热后，浇到豆腐上，点缀香菜便告完成。

这个泰汁可以做多样菜，真是百搭。还有这道大人小孩子都超爱吃的泰汁茄夹。

泰汁茄夹最好放在铁板上，

保持它热腾腾的，更加诱人。

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