珍珠豆腐怎么做

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材料：

主料：豆腐1块 光母鸡1只

辅料：干贝45克 蛋清1个

调料：盐 淀粉 鸡精

>珍珠豆腐详细制作步骤

1、准备光母鸡一只。

2、准备豆腐1块，干贝45克。

3、豆腐去外皮，捣碎，加蛋清、盐、鸡精、淀粉调匀。

4、用小勺做小丸子。

5、用小勺做小丸子。

6、用小勺做小丸子备用。

7、将母鸡洗净切块。

8、母鸡、干贝放在锅内。

9、加水炖出汤汁一大碗。

10、汤锅中倒入鸡汤，开小火。

11、下入小豆腐丸子，小豆腐丸子浮起后，调味即可。

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