如何爆炒芹菜

详细操作

1、芹菜

刚买回来的芹菜会有很多芹菜叶子和根，很少有人吃的，因此把芹菜叶子摘掉、去掉根部。

2、切芹菜段

把摘好的芹菜用刀切成小段，长短均匀。

3、清洗芹菜

把切好的芹菜用清水冲洗干净。

4、过热水

芹菜做不好的话会发苦，可以在热水里面煮煮去去苦味。

5、爆炒

把芹菜用热油爆炒，放入材料和食盐、味精等。

6、出锅

不大一会，一盘芹菜就炒好了，开饭了。

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