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菜鸟厨师李的食谱：[2]家常烧豆腐
详细操作
买来的嫩豆腐切块，不要太小~杏鲍菇为了入味选择切丝，青椒切丝，蒜苗从中间破开，切斜段。葱白破开切斜段~备好所有的菜，盛盘备用。
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热锅凉油下葱、青椒~微微炒一下，出香味后加入豆腐。
![菜鸟厨师李的食谱：[2]家常烧豆腐](http://www.52ij.com/uploads/allimg/160419/13535QY9-1.jpg)
待豆腐略微煎一下，加入杏鲍菇和蒜苗，注意下了豆腐不要随便翻炒，简单从周边用锅铲推一推菜，让它们充分混合即可。
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加入生抽一勺、盐适量、蚝油半勺、水半碗，盖盖儿调中火炖一下。
![菜鸟厨师李的食谱：[2]家常烧豆腐](http://www.52ij.com/uploads/allimg/160419/13535RW5-3.jpg)
待汤汁收得差不多了即可关火收工~青青白白的颜色口味却不平凡，配上一碗米饭可以hold住一天的疲劳啊。
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