红烧豆腐的最新做法

红烧豆腐的做法

豆腐放置几小时，可以控出里面多余的水分，豆腐更结实。(也可不控，直接做菜)；老干妈和郫县豆瓣酱各1勺、干辣椒6个、葱少许

豆腐切成3*3见方的小块；水煮开，下入豆腐块，稍至再开，关火捞出过冷水

锅中少许油，冷油下入所有的配料，煸炒几下；加入酱油，适量水

下入豆腐块，轻轻晃动锅子，豆腐块分散在汤中即可；加盖焖5分钟左右，勾芡出锅

用户类似问题：

问题1：红烧豆腐的高级做法

用料 豆腐 猪肉 葱 姜 蒜 油 豆瓣酱 生抽 老抽 糖 胡椒 鸡粉 生粉 步骤 1.豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末 2.油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽 ... >>详细

问题2：红烧豆腐怎么做

1、豆腐切块，不要太厚，但也不必太保撒上少许盐，腌渍15分钟左右。 2、葱白切段，葱绿切末，生姜切丝，红椒切丝。 3、调配酱汁。 红烧酱油2勺，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1/2勺，芝麻油1/2勺，再加200ml清水，混合均匀，备用。 4、锅中加2勺油... >>详细

问题3：红烧豆腐做法

原料： 豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 做法： 1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块 2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了 4、锅中加半碗水... >>详细

问题4：红烧豆腐的做法

豆腐切块，锅中烧水，水90度时倒入豆腐，热浸15分钟捞出豆腐控尽水待用。锅中底油，油热放豆瓣酱和辣椒酱翻炒，炒出香味，锅中加点水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。大火烧开，中火稍炖，入味了就可以勾芡起锅。面上撒点葱花即可。勾芡就是... >>详细

问题5：红烧豆腐做法

家常红烧豆腐 语音播报，能听的百科！ 立即收听 红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与... >>详细