教你如何做白菜豆腐汤

详细操作

冷水下锅，放姜片，老豆腐（豆腐切厚片状），带子，虾米 ，枸杞，葱白。

待水烧开，放辣白菜。没有的话，也可以用四川酸菜代替。

加入黄酒煮5分钟，这时候虾米的海鲜味和黄酒的清香会混合着辣白菜。

再放入一些豆腐，煮5分钟。

加食盐试下味道。可以多放一些盐味。因为后面还要放入大白菜，会冲淡。

放入平时常见的大白菜。这里注意，之前第一次放的是辣白菜，有区别的喔！

白菜煮软后起锅，撒上葱花，一道美味白菜豆腐汤就做好了。

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