麻辣煎豆腐家常做法

现在猪肉价格这么贵

要不咱都吃豆腐吧:)

反正都是蛋白质，暂时用植物蛋白代替动物蛋白

等到猪肉价格回落了，咱们再杀回猪肉摊位！:D

食材

主料：豆腐250g

辅料：干辣椒4-6个，花椒10粒左右，葱花适量，蒜末适量

调料：盐1小勺，鸡精少许

麻辣煎豆腐的做法

豆腐洗净，切成扁的长条形状

将平底不粘锅抹一层油，豆腐放入，盖上锅盖，小火慢煎

待一面煎得金黄之后，翻面继续煎

趁着煎豆腐的时间，将辅料都准备好

煎好的豆腐盛出备用

利用锅内余油，小火将干辣椒和花椒炒香

放入蒜末炒香

放入煎好的豆腐翻炒

?撒入葱花，调入盐和鸡精，翻炒至调料均匀即可

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