家常美食——清水豆腐肉丸

详细操作

猪肉，水豆腐一块。

猪肉剁成泥，放入剁碎的葱姜，蚝油，海鲜酱油，盐，胡椒粉。

拌匀。

把豆腐捏碎放入肉馅搅拌均匀。

拌匀后的豆腐肉馅放入2汤勺玉米淀粉，一个鸡蛋。

彻底搅拌上劲儿。

生菜洗干净。

把生菜随意撕碎到大碗内。

煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。

都做好后，放入盐和生抽调味。

煮5分钟后，关火，放入香菜段和几滴香油。

倒入装好生菜的大碗内。

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