怎样做豆腐锅

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详细操作

1豆腐沾上干淀粉入油锅两面煎黄；2在一块煎好的豆腐上薄薄的铺上牛肉馅，再其上覆盖一块豆腐，用水芹丝轻轻绑好；3在锅里分别码上以上准备的材料，注意颜色搭配。我家锅小而且不是直口平锅，所以我自作聪明把所有下脚料铺在锅底做垫，这可能也是影响口感的一错误做法。4倒入牛肉汤后大火煮至沸腾转中火煮15分后加入清酱与盐调味即可食用。

原作者：好豆美食网

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