香辣豆腐的做法

详细操作

将豆腐切成小块状备用

锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水，

水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水

加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）

再撒上些鸡精出锅即可。

豆腐虽然是营养价值丰富的食物，但是最好的东西也不可多食，食用过量会引起消化不良，缺碘等症状，

用户类似问题：

问题1：小吃铁香辣豆腐做法

你好，香辣豆腐的做法如下： 原料：豆腐1块、郫县豆瓣酱、植物油。 做法： 1.豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎。 2.将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀。 3.抹一层郫县豆瓣... >>详细

问题2：怎么做五香辣豆腐

五香辣豆腐材料： 豆腐500克，干辣椒2个，葱姜各1汤匙。 调味料： 糖、酱油、八角、麻油、五香粉、味精各适量。 做法： （1）豆腐切成厚片，放入热油锅中，炸至金黄色，豆腐浮至油面后捞出沥油。 （2）炒锅留少许油，爆香葱、姜、干椒末，然后加... >>详细

问题3：请问街头卖的香辣豆腐用什么调料、怎么做

主料： 豆腐 500克 辅料： 辣椒(青、尖) 50克 调料： 白砂糖 10克 盐 2克 大豆油 75克 料酒 10克 辣椒油 10克 味精 2克 八角 2克 大葱 5克 姜 5克 各适量 香辣豆腐的做法： 1.硬豆腐切成5厘米见方、0.5厘米厚的薄片；葱、姜分别洗净去皮后切成片... >>详细

问题4：香辣砂锅豆腐的做法？？

主料：豆腐(北)500克 辅料：油菜心50克，蘑菇(鲜蘑)50克，虾仁50克 调料：植物油30克，料酒8克，盐8克，醋5克，花椒20克，味精3克，大葱10克，辣椒(红、尖、干)25克 1. 嫩豆腐切3厘米见方的大块，用开水焯一下捞出，控净水； 2. 油菜心根部用刀... >>详细

问题5：请问香辣豆腐乳怎么做啊?

豆腐乳的制作工艺 概论: 豆腐乳(Soycheese)又称腐乳，是我国著名的特产发酵食品之一，已有上千年的生产历史。各地都有不同特色的产品，是一种滋味鲜美，风味独特，营养丰富的食品，主要以大豆为愿料，经过浸泡、磨浆、制坯、培菌、腌胚、配料、... >>详细