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本文发布时间:2016-04-19 14:21 编辑:勤奋者
年夜饭美食养生【蛋白豆腐丸子】
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详细操作
首先，我们先把香菇洗净切小粒，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，再将香菇丁，胡萝卜丁，黄瓜丁放盆中，然后将豆腐搅碎也一起放盆中。
其次，我们再猪肉馅放盆中，加葱姜末、酱油、五香粉、甜面酱、白糖、盐、味精、香油和少许植物油搅匀调味。
接着，我们再将盆内的馅料搅匀即成豆腐馅，鸡蛋煮熟，放冷水中冲一下，剥去蛋皮；
然后，用V型刀将鸡蛋切开(没有V型刀就直接用刀对半切开就行)，挖去蛋黄，只留蛋白，豆腐馅团成丸子，放在蛋白中。
最后，我们的蒸锅放火上，放入做好的蛋白豆腐丸子，开中火，上汽以后蒸8到10分钟即可；
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