豆腐炖辣白菜——改良版

详细操作

将辣白菜切块，大葱洗净切段，洋葱洗净切块，装碗备用。

五花肉洗净切片，豆腐冲洗一下切片，分别装碗备用。

大蒜去皮剁碎或用蒜泥器捣成泥，锅中放油烧热，放入少许蒜泥炒香，加入五花肉和辣白菜，翻炒均匀。

待五花肉断生后，加入清水搅拌一下，水开后，放入洋葱和豆腐。

水再一次开后放入浓汤宝，转入中火炖15分钟左右。

待豆腐入味后，将大葱放入锅中，撒上辣椒面，开大火煮3——5分钟，关火出锅装盘。

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