豆腐家焖蘑菇

详细操作

准备水豆腐两块，清洗干净放入小碟一段时间让它出水。准备蘑菇，并清洗干净去掉蘑菇蒂。彩椒清洗干净之后切成小菱形，蒜米去皮切碎。

炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。

炒锅热油，将豆腐横刀对切然后纵横切小块放入炒锅煎至两面金黄。

将蘑菇放入煎好的豆腐里盖盖子焖一下，目的让蘑菇尽快熟。

将彩椒和蒜米，蚝油、盐一起放入炒锅，快速翻炒。

所以的食材都炒熟了，味道也适合自己的口味，熄火，上碟即可。

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