怎么做豆腐芝士蛋糕

详细操作

奶油奶酪室温软化，放入白砂糖

同一方向混合搅拌至柔软，没有结块。

把豆腐放进去继续搅拌，内酯豆腐很好搅拌，打两下就松散了，不会结块。

放入蛋清继续搅拌。

加入过筛后的玉米淀粉

将奶酪豆腐溶液搅拌至丝滑无颗粒

将奥利奥饼干擀碎用软化的黄油拌匀，铺在模具中稍微压平，再倒入奶酪面糊

烤盘中倒入热水放在烤箱的底层，模具如果是活底的要用锡纸包好，送入烤箱先以上火200度烤20分钟，再改成150度烤20分钟。为了保证蛋糕纯白的色泽，烘焙20分钟后可以在烤箱的上层夹层锡纸隔色。

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问题5：芝士蛋糕的做法

材料 奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G 做法1.蛋糕盘扫油 2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油 3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内 4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混... >>详细