教你如何制作美容的鲫鱼豆腐汤

详细操作

鲫鱼洗净，用刀在鱼两边的背部刮三刀后，洒点盐涂抹均匀，腌至10分钟

豆腐洗净，切成小块，装盘备用！

姜、香菜、葱洗净，姜切丝，香菜、葱切短

大火烧锅：放入适量的茶油烧热后，再放入姜丝翻炒5秒

放入鲫鱼，煎至鱼的背部两边呈微黄色

加入适量的水及豆腐，盖上盖子

大约3分钟左右，打开盖子，加入适量的盐，搅拌均匀，再盖上盖子，调至中火

5分钟后，打开盖子，放入香菜、葱搅拌均匀

起锅！香味十足的鲫鱼豆腐汤就做好了！

用户类似问题：

问题1：鲫鱼豆腐汤如何做才能使汤变成乳白色

鱼两边煎成微黄后，要一次加足凉水，煮沸加黄酒和姜片，大火5分钟后改为中火至汤色发白，然后倒入豆腐，煮沸，这就是鲫鱼豆腐汤，能使汤变成乳白色的关键所在。 材料：鲫鱼，豆腐。 调料：料酒，葱姜蒜（蒜切片爆锅，切末调味），食盐，食用油。... >>详细

问题2：怎样做出美味的鲫鱼豆腐汤

原料名称：鲫鱼 食用提示：每次约50克 鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、... >>详细

问题3：鲫鱼豆腐汤怎么做好吃

原料] 鲫鱼1条（约250g），豆腐400g [调味料] 黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g [做法] 1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。 2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。 3．锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，... >>详细

问题4：如何做鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤 材料 鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒 做法 1.鲫鱼一条，收拾干净沥水；豆腐若干（我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐），切成块或片，撒上盐；老姜切丝，另留下半块留作擦锅用；小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。 2.炒锅烧干... >>详细

问题5：如何做鲫鱼豆腐汤

用料 主料 鲫鱼1条 豆腐350克 辅料 真姬菇 150克 调料 花生油 50克 食盐 3克 姜 5片 料酒 15克 葱白 5段 香菜 2根 白胡椒粉 3克 水 1.5升 鲫鱼豆腐汤的做法 1.鲫鱼让鱼档工作人员帮忙开膛去除内脏、鳞、腮，回家后洗净去除鲫鱼腹内的黑膜，然后... >>详细