拌干豆腐丝的做法

详细操作

食材

干豆腐用开水焯烫一下，切丝，香菜切段，大蒜切末

辣椒粉用少许油搅拌一下（防止把辣椒粉炸糊）

炒锅入油，烧热下入花椒，大料，炸至微焦，倒入辣椒粉中

加入盐，白糖，香菜，味素，辣椒油，蒜末，香油拌匀，完成装盘

成品

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