家常好味道

详细操作

先把所有的小料都改刀备用。

豆腐切成斜的三角块，当然形状由您自己决定哈。

跟着把豆腐放入七成热的油锅中炸制。

不用急着翻动，它自己会浮起来的，看，是不是都起来了。

当炸至稍稍金黄时，即可出锅，如果喜欢还可以再炸的焦些，这视乎个人的口味哈。

锅内留底油，把蒜末放入爆香。

跟着加入其他的小料一起煸炒。

然后沏入开水，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料。

跟着把豆腐放入一起烧制。

当汤汁大部分都已收干时，放入少许的生粉水勾个芡。

大火收干汤汁，起锅装盘吧。

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