橡子豆腐干的炒法

详细操作

原材料：1·橡子豆腐干（一包）

2·香菜（二两）

3·五花肉（一斤）

4·蒜子（四片）

五花肉切成正方形厚块，蒜子切成薄块，香菜对半切好；

将橡子豆腐干入水盆里，泡至4到5小时;

然后，将橡子豆腐干打捞入高压锅，放入肉块·少许水；

盖好高压锅盖，焖至5分钟便可；

这时，将肉块选出装盘以备用；

锅置火上放玉米油烧热，肉块下锅炸至微黄；

倒入焖至好的橡子豆腐干，炒至水分收干；

调入香醋·酱油，翻至均匀；

撒入适量辣椒粉，翻至进味；

放入香菜，稍烫散发香菜味；

最后，翻匀即可装盘；

其菜特点：肉块软嫩鲜香，橡子豆腐干细腻软嫩又开胃；

用户类似问题：

问题1：橡子豆腐怎么晒干？

橡子经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、制成橡子淀粉。（现在市面上也有卖现成的橡子粉，可以省去以上步骤） 材料：橡子粉、纯净水、锅、搅拌工具。 取一斤橡子粉（一斤粉能做10斤橡子豆腐，依个人情况酌... >>详细

问题2：橡子干怎么做好吃

橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。 追问： 你是在 百度 上截来... >>详细

问题3：橡子粉怎么晒干最快

1 收集橡子颗粒果实 ，橡子成熟后会从树上掉落下来，此时可以进行采集 2 把收集起来的橡子果实晒干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干（如果不晒干，直接洗粉，橡子粉是不会沉淀的）。 3 把晒干后的橡子果肉浸泡在 水里，浸泡10-15天... >>详细

问题4：橡子的吃法

一些橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面... >>详细

问题5：这是啥？橡子吗？要怎么做才能吃

橡子是一种栎树的果实,鄂东山区比较多,形似蚕茧,故又称栗茧。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉。当年杜甫穷困潦倒的时候,便不时以此裹腹。 橡子是可食的。但是, 一些橡子是自然地大量的在丹宁酸, 使他们苦涩, 收敛性, 和潜在地... >>详细