小鸡炖蘑菇怎么做

详细操作

准备好原材料，干蘑菇提前用温水泡发

鸡肉处理干净，斩成小块

生姜切成片，大葱切成小段

鸡肉里加入适量盐、料酒、酱油，加入一部分生姜和大葱，腌制15分钟

干蘑菇清理干净

锅里加入适量油，烧到六七成热，加入鸡肉，腌制的葱姜不放入，腌制出的水不要倒入

放入适量盐、酱油，翻炒

加入剩下的生姜片和大葱，加入泡椒，倒入适量开水

将蘑菇放入，盖上锅盖，大火煮几分钟后改小火煮半小时

煮好的小鸡炖蘑菇

出锅盛入容器，撒上葱花上桌了

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问题2：小鸡炖蘑菇的做法，小鸡炖蘑菇怎么做

小鸡炖蘑菇是东北的地道菜肴，做法很多，但真正回归传统，色香味俱佳的做法就是我推荐的这种，本人亲测过的，推荐给你 材料： 鸡、蘑菇（榛蘑最好或是其他干蘑菇）葱段、姜片、干红辣椒、大料、生抽、料酒、盐适量、冰糖食用油 1.鸡肉剁成小块（... >>详细

问题3：正宗小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇 食材用料： 小鸡 榛蘑 鲜蘑菇 鲜香菇 杏鲍菇 小葱相克食物 姜相克食物 八角 桂皮 盐 料酒 鸡精 糖相克食物 菜谱做法： 1.小鸡和山榛蘑。 2.料酒、葱、姜、八角、桂皮。 3.新鲜菌菇类。 4.小鸡洗净剁块。 5.小鸡过水：汤锅烧半锅水，... >>详细

问题4：小鸡炖蘑菇怎么做

主料 童子鸡1只 干榛蘑70g 辅料 老抽2汤匙 盐1/2茶匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 白糖2茶匙 葱段4段 蒜3瓣 八角2个 干红辣椒7个 小鸡炖蘑菇的做法步骤 1. 将鸡洗净，剁成小块。 2. 将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。 3. 大火加热炒锅中的油... >>详细

问题5：谁知道小鸡炖蘑菇的做法，步骤

1.将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。2.冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。3.水开后，表面会出现越来越多的浮沫.4.煮几分钟后，浮沫不再增多，将鸡肉捞出，注意要在水滚的情况下捞，这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。5.捞好... >>详细