人人都吃过的大众菜

详细操作

荠菜择去黄叶剪去根，洗净后切碎；

内酯豆腐从盒子里倒扣出来，切成丝浸入沸水中去除豆腥气；

肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制15分钟：

炒锅烧热，倒入油烧热，下肉丝煸炒至变色盛出；

另起油锅烧热后，下荠菜末煸炒变色，加入一碗高汤或清水烧开；

? 下煸炒后的肉丝和豆腐丝，调入盐和鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可。

用户类似问题：

问题1：和荠菜差不多不敢确定是什么菜,能吃吗?

野苦脉菜，可以吃，以前的穷苦人家都吃过，红军吃的最多了。 >>详细

问题2：野地里的荠菜生吃有营养吗

生吃有营养的，荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等玻但要做一些处理，热水焯一下，然后在冷水冲。 同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美;也可用猪油清炒，或是... >>详细

问题3：煮荠菜时要去根除花吗？

荠菜淡菜汤的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮荠菜淡菜汤的制作材料： 主料：荠菜60克,海虹30克 1. 将荠菜去根，杂质，洗净； 2. 淡菜用清水浸发，并用开水拖过； 3. 把... >>详细

问题4：荠菜(品尝菜肴)

荠菜（jì cài）（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），十字花科，荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛。 又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方... >>详细

问题5：煮荠菜时要去根除花吗？

荠菜淡菜汤的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱口味：咸鲜味 工艺：煮荠菜淡菜汤的制作材料：主料：荠菜60克,海虹30克1. 将荠菜去根，杂质，洗净；2. 淡菜用清水浸发，并用开水拖过；3. 把全部用... >>详细