怎样做好吃的家常肉末豆腐

详细操作1

准备好所有食材，姜、蒜切末，小米辣切成小圈，肉末用少许料酒、蚝油、淀粉腌制一会，豆腐横竖划成小块，调好水淀粉；

起油锅，加少许油，放入花椒，小火炒香，取出；

将姜末放入油锅爆香；

将蒜末和小米辣与姜末一同爆香；

放入肉末煸至肉末变色；

放入豆腐，用锅铲轻轻拨动几下；

加入少许盐、糖、老抽、生抽、鸡粉调味，煮上1－2分钟；

淋入水淀粉，勾个芡，即可出锅盛开盘。

用户类似问题：

问题1：肉末豆腐怎么做

1。五花肉剁成肉碎 2。加入盐、酱油、胡椒粉、蚝油、芝麻油、玉米粉腌渍 3。起油锅 4。加入肉碎 5。煎到稍微变黄 6。拿出来 7。加入豆腐（抹上盐），稍微煎一煎，不要太老了 8。加入老抽 9。大火炒一下 10。加入水 11。加入肉碎 12。煮滚水 13。... >>详细

问题2：豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-...

材料鲫鱼1条，豆腐半盒，姜丝，蒜2瓣，葱1根，香菜少许（装饰用，可省略），郫县豆瓣酱2汤匙，盐，鸡精，料酒，鲜味生抽，糖，醋 做法 1.鲫鱼清洗干净擦干水分，在鱼身两侧各划几刀；豆腐半盒切成适量大小的丁；姜切丝，蒜切丝，小葱打结 2.在鲫... >>详细

问题3：家常豆腐的做法

豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。 我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。 一、肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点... >>详细

问题4：豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-...

锅塌豆腐 材料 豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水 做法 1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿; 2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀; 3.把调好味的猪肉... >>详细

问题5：家常豆腐的做法

豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。 我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。 一、肉末豆腐： 锅里油热，放肉末，炒出香味，加海天牌特级金标生抽王，胡椒，少许味精，小葱末，添到碗里，备用。 锅里加少量水，放点... >>详细