双蔬豆腐的做法

详细操作

荷兰豆一小把，切粗丝，红椒半个，切粗丝，豆腐切小块，两面煎黄。葱蒜香菜切碎。锅热油，炒香葱蒜末，倒入红椒和荷兰豆炒几下。

倒入煎好的豆腐。

加酱油，盐，醋，少许蜂蜜或者糖，炒入味，撒香菜碎，炒匀出锅。

用户类似问题：

问题1：蔬菜豆腐泥的做法

菜系及功效：家常菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 美容菜谱 肠炎食谱 工艺：煮蔬菜豆腐泥的制作材料：主料：豆腐(北)200克,豌豆50克 辅料：胡萝卜10克,鸡蛋黄20克 调料：酱油3克 ： 1. 将胡萝卜去皮洗净； 2. 将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块； 3. ... >>详细

问题2：蔬菜豆腐是怎样做的？

操 作: 1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、胡萝卜切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。 2、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面 ·配 料: 豆腐、青椒、花生油50克，... >>详细

问题3：豆腐的制作方法？

1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩约3分钟,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀。 2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充... >>详细

问题4：彩色果蔬豆腐的做法?

1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏... >>详细

问题5：时蔬炒豆腐怎么做？

彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。 1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而后榨取汁液，过滤除去菜... >>详细