溜豆腐的家常做法

详细操作

豆腐切块。

浸泡在盐水里30分钟，不易破碎。（我这个浸泡时间不够长，所以有点碎）

韭菜洗净切段

干锅入油，七成热时，放入花椒、葱花。

倒入温水。

放入豆腐，酱油、食盐。

烧开，小火炖。

汤汁收得合适时，放入韭菜，蚝油，淀粉

翻搅两三下，即可出锅装盘

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